浦添市かりゆしセンターでは、浦添市内の60歳以上の方を対象に様々な講座を企画しています。
平成29年9月7日(木）午前10時～午後1時 比嘉真幸（大里木灰そば研究会・指導員）をお迎えして
「男の料理～大里木灰そば～」を開催しました。
強力粉と薄力粉と木灰汁を混ぜるだけの簡単な作業だが練りかたで個人差が出てきました。
1時間寝かしたそば種をのばして好みのサイズで切っていきます。
湯がいて出し汁（豚骨をかつお節）をかけて完成
沖縄そば(木灰そば）の出来上がり。
試食後に参加者全員で写真撮影を撮りました。
