琉球調理専修学校の仲村公子先生を講師にお招きして”おもてなし料理”を開催しました。料理の講習会は、受付開始と同時に〆切ほどの人気ぶりです。今回は、旬の食材を用いて主婦の頭を悩ませる「おもてなし料理」にチャレンジ！ 簡単に作り豪華に演出して下さいました。
”おもてなしの心得”について仲村先生への質問も多く熱心にメモを取る受講生達。最後に出来上がった料理を味わいながら受講生の親睦も図りました。
メニューは
①豚肉とじゃがいものポットロースト・たまねぎソース
②サーモンのレモンカレーソース(オーブン料理）
③ブロッコリーとコーンの黒ごまあえ
④トマトジュースのコンソメごはん の4品を作りました。
