浦添市かりゆしセンターでは、浦添市在住６０歳以上の方を対象に様々な講座を企画運営しております。

2023年度【１月講座】1月２５日㈭午前10時～午後1時の日程で、仲本孝子先生を講師に迎えて「冬の薬膳料理講座」が開催されました。

今回は、冬の「寒邪」から身を守る。冬ならではの旬の食材の特性を生かしたメニュー6品をご指導いただきました。

①ニラと海老の雑炊　

②山芋と牛肉の芋煮汁　

③鶏もも肉のタンカン爽やかグリル　

④大根餅

⑤春菊と豆腐の胡麻和え　

⑥ヤモーンナントゥ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

講師の仲本孝子先生です。
仕事を分担して手際よく。
冬の薬膳定食の出来上がりです。☺
お待ちかねの試食タイムです。いただきま～す。