平成28年2月12日(金）に比嘉勝昭氏(広栄在住）を講師にお迎えし男のウチナー料理を開催しました。
センター主催の講座の申し込みは殆どが女性の為、男性の参加の機会を作る為にあえて”男性”限定の
講座を企画しました。慣れない手つきながらもさーたーあんでぎぃーと魚てんぷらが上手く焼きあがり
満足していました。奥様・子供・孫らにお手並みを披露してくれる事を願っています。
講師の比嘉勝昭氏
しっかりと手を洗い、まずは材料をま混ぜる事から。あくまでも男性を中心に！
丸めるにもコツがいるのか なかなか比嘉先生のようには上手くいきません
手のひらで丸めて（日頃楽しんでいるゴルフボールの大きさ）
油が飛び散らない様にそっと鍋へ入れます。
焦げない様にこまめに混ぜます。小麦色になれば出来上がり。
紫色はドラゴンフルーツをつぶして混ぜています。
ウチナー風魚てんぷら を必死に揚げている受講生
さ～て おうちでも是非実践を！
試食をしてから皆さんで記念写真です。
