春の薬膳料理講座

浦添市かりゆしセンターでは、浦添市内在住60歳以上の方を対象とした様々な講座を企画しています。2024年度【4月講座】として、春の薬膳料理講座を4月11日㈭、午前10時～午後1時（試食会を含む）、国際中医薬膳師の仲本孝子先生をお招きして開催致しました。

今回は、～春の邪気「風邪」をふせぐ～食材を使った薬膳料理を実習し、皆さんで試食しました。

　①焼き鯖寿司　②新玉ねぎのまんまる煮込みスープ　③鶏レバーの梅醬油煮　④スタッフドポテト　⑤春雨サラダ　⑥ヨモギと黒豆のパウンドケーキ　の計6品。